滋润双皮奶

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材料︰

鲜奶3杯（约710ml）
鸡蛋3只
冰糖适量
白醋1/2茶匙

做法︰

1. 将鲜奶煮热倒入小碗中，冷却表面形成一层奶皮，用针刺穿倒出奶，奶皮留在碗底。

2. 蛋打匀，加入鲜奶及白醋拌匀，再倒入有奶皮的碗中。

3. 隔水蒸10分钟即好。

功用︰

有滋润养颜、润喉止咳功效。