低碳减肥

苏忠富

低碳减肥法，由美国医生罗伯特·阿特金斯创造，控制碳水化合物摄入量，将人体消耗碳水化合物，转成消耗脂肪为主，具快速减重效果，但减少的未必是脂肪，而是体内水分。
   当人体缺乏碳水化合物提供所需能量时，便自动燃烧储存的肝糖；人体每储存一克肝糖，需三克水份；肝糖转化成葡萄糖时，释出大量水份，令体重迅速下降。长此以往，很易陷入虚弱，出现体力差、记忆力减弱，甚至新陈代谢趋缓，引发动脉血管栓塞、心脏病等。
    市面上标有低碳的健康食品，其总热量往往比辶般食物高，通常脂肪量偏高，故单靠减少碳水合物减肥，可能适得其反，更加肥胖。