咖啡潮流咖啡生活

新知浪人

你是心情好还是心情不好的时候想喝杯咖啡呢？每个人的答案都不一样，但因为咖啡是心情好的时候喝的饮料，所以惟有在情绪不错时，想看看蓝蓝的天与温柔的阳光时才能品尝出咖啡的香醇美味。咖啡馆里慵懒的爵士、扣人心弦的歌剧、浪漫的法国香颂或轻柔的钢琴演奏是你最常会听到的音乐。当然这和咖啡馆老板的品位有关。你可以和亲密的朋友或三五知己在一起聊聊天，探讨一下各自感兴趣的话题，随着时间的深入，你会发现心情渐渐的平静，甚至有一些感触，所有的理由都很单纯：随兴。当你感觉今天心情不错时来一杯咖啡吧，你会发现咖啡最美好的一面。
　　咖啡的传说
　　话说咖啡这植物的起源可追溯至百万年以前，事实上它被发现的真正年代已不可考，仅相传咖啡是衣索比亚高地一位名叫柯迪Kaldi的牧羊人，当他发觉他的羊儿在无意中吃了一种植物的果实后，变得神采非常活泼充满活力，从此发现了咖啡。
　　咖啡的产区及特性
　　咖啡的生产地带（俗称为咖啡带）为介于北纬25度到南纬30度，涵盖了中、西非，中东，印度，南亚，太平洋，拉丁美洲，加勒比海的许多国家。咖啡的种植之所以集中在此一带状区域，主要是受到气温的限制。因为咖啡树很容易受到霜害，纬度偏北或偏南皆不适合，以热带地区为宜，此地区的热度和湿度最为理想。
　　咖啡时尚
　　咖啡，可以陪伴自己度过许多惬意的时光。
　　清晨起床后喝一杯醒脑，白天工作时轻咽一口提神，更有闲暇里饮一杯咖啡、吃几块蛋糕，和朋友聊天小聚。咖啡丰富着我们的生活，也缩短了你我之间的距离。美餐之后，泡上一杯咖啡，读一份报纸，或是和恋人、朋友及家人在一起共享温馨舒适、乐趣无穷的咖啡时光，是一种幸福。
　　传统的咖啡讲究的是咖啡的种类，调配方法，如今在这个速度和效率至上的时代，人们创造出了许多新的口味，新的喝法。如麦斯威尔咖啡就创造出了咖啡奶茶，巧克力咖啡，奶特咖啡，香草咖啡……等新口味。
　　在这个“速溶”的时代，咖啡所带给我们的，不仅仅是香浓的口味，我们要的，是一种感觉，我们会疯狂地沉浸在那种感觉中。也许那只是街角的一个不起眼的门脸，也许它的咖啡并不是那么好喝，但是，我们迷恋那儿的空气、光线、声音，忘记时间地沉浸在那里，在一群跟自己一样的人当中，也许继续一个人，但大家都心照不宣。男的、女的、开朗的、忧郁的、一群来的、孤自独坐的、抽烟的、喝浓咖啡的或者根本不喝咖啡的。我们凭感觉找到彼此，凭盯着屋角或咖啡杯的眼神找到彼此，就算你望着窗外，却未必在看什么……我看着你，我知道，我和你不一样，和所有的人不一样，现实主义者会来咖啡馆，但不会属于这里，更不会一直坐到打烊，自己把椅子放到桌子上才走。咖啡馆跟“现在”这个词无缘，于是所有异想天开的人就全找到了这里。
　　全世界的咖啡爱好者有其不同的饮用习惯和喜好
　　中东地区的人们执着于传统的饮用方式，他们将咖啡豆深度烘培至接近暗黑（DarkRoast），通常研磨成极细的粉末，然后煮沸几次再加入糖即成为一小杯极浓、苦中带甜、且有沉淀的咖啡。人们以考究而有礼的态度从容不迫地轻啜着这一小杯咖啡。
　　南欧人及拉丁美洲市区的人们习惯在早上、下午和晚上各喝一杯咖啡。他们偏好深度烘培、半苦半甜且带着焦味的咖啡。最好是以Espresso机器所冲煮出的咖啡，一小杯暗黑、浓郁、上层浮着油沫、带着一点点的沉淀在杯底。早上，一小杯这样的咖啡和热牛奶混合在一个碗或大杯子中，喝咖啡的人以双手捧着碗或杯子，以咖啡的热度来温热他们的手掌或用鼻孔来感觉咖啡香，如果可能的话，他们甚至希望可以跳入杯中洗澡保持神清气闲；在下午或晚上时，南欧人则偏好黑色、浓郁且苦中带甜的咖啡。
　　对北欧及欧洲大陆的人来说，一杯完美的咖啡和中东人的偏好大不相同。首先，所冲煮出的咖啡没有沉淀物；清淡而圆润；咖啡豆烘培成褐色而非黑色。冲煮的方式喜欢用滴式（即DripCoffee）或机器式（即Espresso意大利式咖啡）或由Espresso所变化出的各式花式咖啡─卡布奇诺、维也纳咖啡、法式牛奶咖啡……等。
　　在英语系国家中，人们习惯在咖啡中加入牛奶和糖，但由于他们所喝的咖啡比较清淡，所加入的牛奶和糖常影响、掩盖了咖啡的浓度和原味。喝咖啡的习惯于第二次大战时开始风行于北美地区，为降低喝咖啡的成本和配合随时的需求，美式咖啡通常整壶的煮好后放在保温盘上保温以应随时之需，且煮出的咖啡非常的淡。典型北美咖啡的饮用者把咖啡当成日常的饮料，整天喝着办公室咖啡壶中所倒出的咖啡，或者是在做家事时随时端着咖啡，他们不仅仅在用餐后喝，同时在一天的开始和中间休息都少不了咖啡。

慕容艳

情感的纯度

今天再谈谈关于情感的问题，我们人的情感是很丰富的，每个人对情感把握的程度、分寸又是不一样的。对信任的人、对亲友，会有情感的投入和付出，反之则会是敷衍了事，或敬而远之，或干脆表现出敌对意识。而对于工作、事业、爱情、信仰、正义、研究...  ...   ...我们不只是在做，还要有情感的投入，投入的多少就是纯度的高低。
        从小孩长到大人，是要经过几个过程的上海第九人民医院整形外科。开始是儿童期，这个时候的小孩子情感上的主要表现是对父母和亲人的依赖，行为上的表现主要是本能的表现，感官官能的表现。就是我要怎麽样，不要怎麽样，让谁抱不让谁抱..............大人不依我就哭，做父母的还要负起责任好好照顾他。
        进入少年期后，上学了，听老师的话，遵守纪律，接受父母在家庭中的言传身教，开始了知识的积累，懂事多了。比较切眉术对情绪的控制能力也有所提高。
        青春期是危险的年龄，这个时期是最活跃的，也是最浮躁的。大多数的一失足成千古恨，就是发生在这个时期。头脑中的想法、幻想无时无刻不在发生着变化，切合实际的东西少得可怜，私欲膨胀。这时如果能听得进大人的话，或是良师益友的关心，或自己有志向，加之勤奋努力也是会有成绩的。大多数人的情感表现就是比较善变，没有深度。
        成人后经过谈婚论嫁，进入家庭婚姻生活。甜蜜也多，烦恼也多，生活琐事也多多少少起着不大不小的作用，你的心情怎末样，状态怎末样？是把家当成安乐窝，尽情享受别人的成果，还是因为爱他们不厌其烦、劳累奔波。这时人的情感主要的表现方向是不一样的。有的人为了钱、为了家而无奈的工作。有的人为了工作、研究而舍去了很多的家庭生活、天伦之乐。有人为了祖国扎根边防。有人为了科研一头钻进实验室...  ...  ...  ...这不都是腋臭吗？
你的情感纯度高、纯粹，在表现上就会使全身心的投入去做一件什麽事，没有半点虚假。我们开采矿藏还要看它的品位，也就是纯度。美玉为什麽没有瑕疵？钻石、水晶石为什麽晶莹剔透、光芒四射？...............那麽人的情感是否纯粹？
        无数的革命先烈为了人民不再受苦，为了共产主义事业，抛头颅洒热血，连生命都舍去了！你能说他们的情感不纯粹吗？
        从古至今又有多少人彼此种眉毛、忠贞不渝！不惧怕任何的艰难困苦，忍受了常人无法想象的煎熬，为了爱彼此的爱，坚持到死！你能说他们的情感不纯粹吗？
        自古又有多少孝子，传递着中华民族的美德，你能说他们的情感不纯粹吗？又有多少父母为了子女的成长，省吃俭用，却吃尽苦痛，表现出了最真挚的爱！尽管他们不会著书立说是那麽的平凡，而这正是伟大的一种表现。
        自古至今的学者、科学家切眉，比如李时珍、张衡、祖冲之、李四光、钱学森、茅以升、居里夫人、爱因斯坦.................他们研究科学的精神，那种一往无前、全心投入，放弃了生活中的轻歌曼舞、种种享受！谁敢说他们的情感不纯粹吗？
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       说到这我很激动！
       你自己的情感是纯粹的吗？哪怕是在某一个方面？
       要培养自己好的品质，提升自己，在生活中实践，完成责任，使自己情感的纯度提高，做一个纯粹的人。