苏忠富 发表于 2009-2-26 11:52:47

紫皮蔬菜保健康

    紫皮蔬菜含花青素,具抗氧化力 ,可预防高血压、减少肝功能障碍、改善视力等。紫山药,含多种维生素、蛋白质和碳水化合物,促进细胞新陈代谢;紫甜菜,菜根含丰富钾和磷,促进肠胃蠕动,是补血佳品;紫洋葱,挥发油所含物质可降胆固醇、舒张血管、降血压;紫葡萄:皮内含抗高血压、降脂物质,抗氧化剂可延缓衰老。
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